آشپزی 99

طرزتهیه قلیه ماهی :سبزی را پس از تمیز کردن شسته در آبکش می ریزیم تا آب آن برود؛بعد آنرا ریز خرد می کنیم. پیاز را خرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. سیر را می کوبیم و در پیاز می ریزیم.سبزی را نیز به آن اضافه کرده، می گذاریم آب آن تبخیر و کمی سرخ شود. ماهی را تکه کرده با 1 استکان آب و کمی نمک , ...ادامه مطلب

مواد لازم برای سالاد, روسیسس مایونز :به مقدار لازمسیب زمینی :4 عددسالاد, روسیهویج متوسط :2 عددتخم مرغ :3 عددخیارشور :4 عدد (مکعبی خرد شده)نخود فرنگی :یک پیمانه پخته شده یا یک کنسرونمک و فلفل :به مقدار لازمخامه :2 قاشق غذاخوریگوشت قرمز یا سفید، میگو یا قارچ (به دلخواه) :200 گرم (پخته), ...ادامه مطلب

بامیه یکی از شیرینی های ایرانی است. از مواد اولیه این نوع شیرینی می توان به ماست و نشاسته و خمیرمایه اشاره کرد که بعد از ترش شدن و به اصطلاح ور آمدن آن را به آرد اضافه می کنند. سپس از تخم مرغ برای پف کردن بامیه استفاده می شود که البته این روش به تازگی به کار می رود و در گذشته کاربردی نداشته است؛ این تنها تفاوت میان بامیه قدیم با حال است. هنگامی که بامیه آماده شد آن را در شکر قوام یافته می اندازند تا شیره را به خود جذب کند. شیعیان ایرانی در ماه رمضان ، از زولبیا و بامیه برای افطار استفاده می کنند. منبع : ویکی پدیا مواد لازم جهت تهیه ی خمیر: تخم مرغ 2عدد آرد سفید 8 قاشق غذا خوری روغن جامد یا کره 2قاشق غذاخوری آب 1 لیوان جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری شربت 1قاشق غذا, ...ادامه مطلب

مواد لازم برای نان تخم مرغی پاکتی : عسل به میزان لازم ماست بدون چربی 4 قاشق غذاخوری پسته 20 عدد روغن زیتون به میزان لازم تازه 150 گرم نان 2 برش پودر به میزان لازم جوز هندی به میزان لازم موز 2 عدد کوچک تخم مرغ 2 عدد بزرگ طرز تهیه نان تخم مرغی پاکتی :, ...ادامه مطلب

مواد لازمقارچ پورتوبلو (اگر قارچ پورتوبلو نداشتید از قارچ های دکمه ای استفاده کنید.)8 تا 12 عدد میگو2 عدد گوجه فرنگی 2 حبه سیر2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شدهآب نصف لیمونمک و فلفل سیاه به مقدار کافینصف قاشق چای خوری فلفل قرمز2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون طبیعی طرز تهیه ابتدا با گوجه فرنگی ها شروع می , ...ادامه مطلب

این میان وعده با خمیر پیتزا و انواع پنیرها درست شده و بسیار هیجان انگیز به نظر می رسد.  ,طرز تهیه دیپ,طرز تهیه دیپ اسفناج,طرز تهیه دیپ آووکادو,طرز تهیه دیپ سبزیجات,طرز تهیه دیپ گشنیز ...ادامه مطلب

تاکو نوعی غذای محلی مکزیکی است که با نان تورتیلا (ذرت) تهیه می شود و محتویات درونی آن از مرغ گرفته تا گوشت و میگو متفاوت است. ,میگو با سس مخصوص,میگو پفکی با سس مخصوص,میگو سوخاری با سس مخصوص,طرز تهیه میگو با سس مخصوص,طرز تهیه میگو پفکی با سس مخصوص,سالاد میگو با سس مخصوص,پیتزای میگو با سس مخصوص ...ادامه مطلب

نان تخم مرغی پاکتی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. پسته سرشار از یون کلرید است که بدن برای تولید اسید هیدروکلریدیک در معده به آن نیاز دارد و به گوارش بهتر و سلامت روده کمک می کند.  ,طرز تهیه نان بربری,طرز تهیه نان خامه ای,طرز تهیه نان,طرز تهیه نان تافتون,طرز تهیه نان سیر,طرز تهیه نان پنجره ای,طرز تهیه نان سنگک,طرز تهیه نان برنجی,طرز تهیه نان باگت,طرز تهیه نان صبحانه ...ادامه مطلب

بامیه یکی از شیرینی های ایرانی است. از مواد اولیه این نوع شیرینی می توان به ماست و نشاسته و خمیرمایه اشاره کرد که بعد از ترش شدن و به اصطلاح ور آمدن آن را به آرد اضافه می کنند. سپس از تخم مرغ برای پف کردن بامیه استفاده می شود که البته این روش به تازگی به کار می رود و در گذشته کاربردی نداشته است؛ این تنها تفاوت میان بامیه قدیم با حال است. هنگامی که بامیه آماده شد آن را در شکر قوام یافته می اندازند تا شیره را به خود جذب کند. شیعیان ایرانی در ماه رمضان ، از زولبیا و بامیه برای افطار استفاده می کنند. منبع : ویکی پدیا    ,طرز تهیه بامیه و شربت آن ...ادامه مطلب

  شله زرد یک دسر سنتی ایرانی است که در بعضی اعیاد و عزاداری ها طبخ و توزیع می شود. منبع : ویکی پدیا   مواد لازم برای چهارظرف برنج 2 لیوان شکر 4 لیوان گلاب 1 لیوان کره 5 تا 6 قاشق سوپ خوری خلال بادام سه چهارم لیوان زعفران و هل به اندازه ی لازم دارچین برای تزیین به اندازه ی لازم آب سرد 14تا 16 لیوان    ,طرز تهیه ی شله زرد عالی,طرز تهیه ی شله زرد,طرز تهیه ی شله زرد نذری,طرز تهیه ی شله زرد خوشمزه,طرز تهیه ی شله زرد مجلسی,طرز تهیه ی شله زرد برای 4 نفر,طرز تهیه ی شله زرد برای 20 نفر,طرز تهیه ی شله زرد برای 50نفر,روش تهیه ی شله زرد,طرز تهيه ي شعله زرد ...ادامه مطلب

گرانولا یک روش بسیار عالی برای استفاده از همه میوه های خشک یا مغزهای مقوی است که بیشتر برای صبحانه استفاده می شود. این میکس بسیار مقوی و بیشتر برای ورزشکاران توصیه می شود. ,طرز تهیه میکس,طرز تهیه میکس برگر,طرز تهیه میکس دل برای دیسکس,طرز تهیه میکس انبه,طرز تهیه میکس میوه,طرز تهیه میکس دل,طرز تهیه میکس هندوانه,طرز تهیه میکس گریل,طرز تهیه میکس مشروب,طرز تهیه میکس ودکا ...ادامه مطلب

تارت بادمجان یک پیشنهاد مناسب و عالی برای پیش غذا است که طعم دلپذیری هم دارد.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید. ,طرز تهیه تارت بادمجان,طرز تهیه تارت کشک بادمجان ...ادامه مطلب

 گل کلم جایگزین عالی برای کربوهیدرات‌هایی همچون برنج و نان است. شما می‌توانید از این ماده برای ساخت یک خمیر عالی استفاده کنید.,طرز تهیه پیتزای مخصوص,طرز تهیه پیتزای مرغ,طرز تهیه پیتزای سبزیجات,طرز تهیه پیتزای گوشت و قارچ,طرز تهیه پیتزای مرغ و قارچ,طرز تهیه پیتزای مخلوط,طرز تهیه پیتزای ساده,طرز تهیه پیتزای گوشت,طرز تهیه پیتزای سیب زمینی,طرز تهیه پیتزای ماکارونی ...ادامه مطلب

,طرز تهیه تارت لیمو,طرز تهیه تارت لیمویی,طرز تهيه تارت ليمو ...ادامه مطلب

,طرز تهیه شیرینی عراقی,طرز تهیه شیرینی عراق ...ادامه مطلب