آشپزی 99

طرزتهیه قلیه ماهی :سبزی را پس از تمیز کردن شسته در آبکش می ریزیم تا آب آن برود؛بعد آنرا ریز خرد می کنیم. پیاز را خرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. سیر را می کوبیم و در پیاز می ریزیم.سبزی را نیز به آن اضافه کرده، می گذاریم آب آن تبخیر و کمی سرخ شود. ماهی را تکه کرده با 1 استکان آب و کمی نمک , ...ادامه مطلب

بومادران چیست؟بومادران یک گیاه علفی چند ساله است و تقریباً تمام قسمت های گیاه از نظر پزشکی مفید هستند. این گیاه که بومی مناطق زیادی در نیم کره شمالی است, هزاران سال قدمت دارد - حتی به افسانه های یونان, ...ادامه مطلب

همه ما تا به حال حتی برای یکبار هم که شده شیرینی یا کیک درست کرده ایم، شاید هم در این کار حرفه ای باشیم، اما همیشه برای هر کاری ریزه کاری هایی وجود دارد که دانستن آنها می تواند خیلی کمک کننده باشد. در این مطلب نکات جالبی راجب پخت کیک را یادآوری می کنیم که شاید کمتر به آنها توجه کرده باشید. 1. ظرف شما نباید خیس باشد. 2. همزن نباید چرب باشد. 3. اگر میخواهید با همزن دستی سفیده را بزنید کمی آرد و چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید تا زودتر سفت شود.همزن نباید اغشته به زرده باشد.   4. اگر بیش از حد سفیده را بزنید کیک شما خشک میشود. 5. آرد باید بیشتر از شکر باشد. 6. اگر قالب کیک را از قبل گرم کنید کیک شما بعد از پخت به راحتی از قالب جدا می شود. 7. اگر روغن و شکر و زرده را زیاد بزنید کیک شما سفت م, ...ادامه مطلب

همه ما تا به حال حتی برای یکبار هم که شده شیرینی یا کیک درست کرده ایم، شاید هم در این کار حرفه ای باشیم، اما همیشه برای هر کاری ریزه کاری هایی وجود دارد که دانستن آنها می تواند خیلی کمک کننده باشد. در این مطلب نکات جالبی راجب پخت کیک را یادآوری می کنیم که شاید کمتر به آنها توجه کرده باشید,نکاتی جالب در مورد ریاضی,نکاتی جالب درباره نماز,نکاتی جالب درباره جنین انسان,نکاتی جالب در مورد ورزش,نکاتی جالب درباره ی بدن انسان,نکاتی جالب در مورد ایران,نکات جالب در زبان انگلیسی,نکات جالب در مورد زبان انگلیسی,نکات جالب در قرآن,نکات جالب در مورد قرآن ...ادامه مطلب

اگر پای خاطرات مادربزرگ ها نشسته باشید، حتما از دوران نان درست کردنشان برایتان تعریف می کرده اند. اگر خیلی دوست دارید شما هم تجربه اش کنید، به شما می گوییم که کار سختی نیست و در این مطلب طرز تهیه نان تافتون را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: آرد گندم به مقدار لازم  آب 2 لیوان   روغن مایع 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری   پودر خمیر مایه 1 قاشق چایخوری   نمک 1/2 قاشق چایخوری    ,به یاد مادربزرگ,به یاد مادربزرگ ها,شعری به یاد مادربزرگ,شعر به یاد مادربزرگ,به یاد مادربزرگم ...ادامه مطلب

مواد لازم برای دو نفر: 1 عدد نان پیتا، 3 قاشق سوپخوری پنیر خامه‌ای، 2 قاشق سوپخوری سبزی تازه خردشده (جعفری، شوید، نعنا)، 1 ساقه پیازچه،1 قاشق سوپخوری گردوی خردشده،1 قاشق سوپخوری کشمش،مغز گردو و پنیر برای تزئین. ,صبحانه درست,صبحانه درست كردن,صبحانه چی درست کنم؟,چگونه صبحانه درست کنیم,چگونه شکلات صبحانه درست کنیم,چی برای صبحانه درست کنم,صبحانه جي درست كنم,صبحانه گرم چی درست کنم,چگونه شکلات صبحانه درست کنم ...ادامه مطلب