آخرین مطالب
امکانات وب
طرز تهیه کوکو سیب زمینی :سیب زمینی ها را بعد از شستن داخل قابلمه ای بریزید و به همراه چند لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد.بعد از پخت سیب زمینی ها پوستش را جدا کنید و با رنده بزرگ رنده کنید یا با گوشکوب بکوبید.پیاز را هم در ظرفی جداگانه رنده کنید و بعد از گرفتن آبش به سیب زمینی ها اضافه کنید.تخم مرغ ها را هم داخل یک کاسه دیگر بشکنید و خوب هم بزنید.سپس مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به داخل تخم مرغ ها اضافه کنید.تخم مرغ های هم زده شده را به ظرف سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.تابه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید.مقداری روغن داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود.بعد مایه کوکو را داخل تابه بریزید تا یک طرف آن سرخ شود.بعد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. آشپزی 99...ادامه مطلب
ما را در سایت آشپزی 99 دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : mazeh20o بازدید : 112
طرزتهیه قلیه ماهی :سبزی را پس از تمیز کردن شسته در آبکش می ریزیم تا آب آن برود؛بعد آنرا ریز خرد می کنیم. پیاز را خرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. سیر را می کوبیم و در پیاز می ریزیم.سبزی را نیز به آن اضافه کرده، می گذاریم آب آن تبخیر و کمی سرخ شود. ماهی را تکه کرده با 1 استکان آب و کمی نمک آشپزی 99...ادامه مطلب
ما را در سایت آشپزی 99 دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : mazeh20o بازدید : 168
طرز تهیه کوکو سیب زمینی :سیب زمینی ها را بعد از شستن داخل قابلمه ای بریزید و به همراه چند لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد.بعد از پخت سیب زمینی ها پوستش را جدا کنید و با رنده بزرگ رنده کنید یا با آشپزی 99...ادامه مطلب
ما را در سایت آشپزی 99 دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : mazeh20o بازدید : 175
بومادران چیست؟بومادران یک گیاه علفی چند ساله است و تقریباً تمام قسمت های گیاه از نظر پزشکی مفید هستند. این گیاه که بومی مناطق زیادی در نیم کره شمالی است, هزاران سال قدمت دارد - حتی به افسانه های یونان آشپزی 99...ادامه مطلب
ما را در سایت آشپزی 99 دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : mazeh20o بازدید : 168
مواد لازم برای سالاد, روسی
سس مایونز :به مقدار لازم
سیب زمینی :4 عددسالاد, روسی
هویج متوسط :2 عدد
تخم مرغ :3 عدد
خیارشور :4 عدد (مکعبی خرد شده)
نخود فرنگی :یک پیمانه پخته شده یا یک کنسرو
نمک و فلفل :به مقدار لازم
خامه :2 قاشق غذاخوری
گوشت قرمز یا سفید، میگو یا قارچ (به دلخواه) :200 گرم (پخته)
ما را در سایت آشپزی 99 دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : mazeh20o بازدید : 214
لوازم مورد نیاز برای تزیین زیتون و پنیر به شکل پنگوئن
زیتون سیاه بزرگ : 18 عددزیتون سیاه کوچک : 18 عددپنیر خامه ای : به مقدار لازمخلال دندان : 18 عددهویج بزرگ : 1 عدد
مرحله اول تزیین زیتون و پنیر به شکل پنگوئن
مرحله دوم تزیین زیتون و پنیر به شکل پنگوئن
مرحله سوم تزیین زیتون و پنیر به شکل پنگوئن
مرحله چهارم تزیین زیتون و پنیر به شکل پنگوئن
مرحله پنجم تزیین زیتون و پنیر به شکل پنگوئن
برچسب‌ها: تزئین , تزیین , پنگوئن , شیک آشپزی 99...
همه ما تا به حال حتی برای یکبار هم که شده شیرینی یا کیک درست کرده ایم، شاید هم در این کار حرفه ای باشیم، اما همیشه برای هر کاری ریزه کاری هایی وجود دارد که دانستن آنها می تواند خیلی کمک کننده باشد. در این مطلب نکات جالبی راجب پخت کیک را یادآوری می کنیم که شاید کمتر به آنها توجه کرده باشید.
1. ظرف شما نباید خیس باشد.
2. همزن نباید چرب باشد.
3. اگر میخواهید با همزن دستی سفیده را بزنید کمی آرد و چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید تا زودتر سفت شود.همزن نباید اغشته به زرده باشد.
4. اگر بیش از حد سفیده را بزنید کیک شما خشک میشود.
5. آرد باید بیشتر از شکر باشد.
6. اگر قالب کیک را از قبل گرم کنید کیک شما بعد از پخت به راحتی از قالب جدا می شود.
7. اگر روغن و شکر و زرده را زیاد بزنید کیک شما سفت م آشپزی 99...ما را در سایت آشپزی 99 دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : mazeh20o بازدید : 233
بامیه یکی از شیرینی های ایرانی است. از مواد اولیه این نوع شیرینی می توان به ماست و نشاسته و خمیرمایه اشاره کرد که بعد از ترش شدن و به اصطلاح ور آمدن آن را به آرد اضافه می کنند. سپس از تخم مرغ برای پف کردن بامیه استفاده می شود که البته این روش به تازگی به کار می رود و در گذشته کاربردی نداشته است؛ این تنها تفاوت میان بامیه قدیم با حال است. هنگامی که بامیه آماده شد آن را در شکر قوام یافته می اندازند تا شیره را به خود جذب کند. شیعیان ایرانی در ماه رمضان ، از زولبیا و بامیه برای افطار استفاده می کنند.
منبع : ویکی پدیا
مواد لازم جهت تهیه ی خمیر:
تخم مرغ 2عدد
آرد سفید 8 قاشق غذا خوری
روغن جامد یا کره 2قاشق غذاخوری
آب 1 لیوان
جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری
شربت 1قاشق غذا آشپزی 99...ما را در سایت آشپزی 99 دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : mazeh20o بازدید : 229
مواد لازم برای نان تخم مرغی پاکتی : عسل به میزان لازم ماست بدون چربی 4 قاشق غذاخوری پسته 20 عدد روغن زیتون به میزان لازم تازه 150 گرم نان 2 برش پودر به میزان لازم جوز هندی به میزان لازم موز 2 عدد کوچک تخم مرغ 2 عدد بزرگ
طرز تهیه نان تخم مرغی پاکتی : آشپزی 99...ادامه مطلب
ما را در سایت آشپزی 99 دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : mazeh20o بازدید : 238
مواد لازمقارچ پورتوبلو (اگر قارچ پورتوبلو نداشتید از قارچ های دکمه ای استفاده کنید.)8 تا 12 عدد میگو2 عدد گوجه فرنگی 2 حبه سیر2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شدهآب نصف لیمونمک و فلفل سیاه به مقدار کافینصف قاشق چای خوری فلفل قرمز2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون طبیعی
طرز تهیه
ابتدا با گوجه فرنگی ها شروع می آشپزی 99...ادامه مطلب
ما را در سایت آشپزی 99 دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : mazeh20o بازدید : 234